1)
Дисклеймер: флуд последних дней это не флуд, а просто я душу отвожу. Завтра утром уезжаем в эпинейские поля, там с тырнетом напряг, могу выпасть из зоны аж до 27ого. Так что с наступающим Рождеством,
фыр-фыр-фыр!
2) В Брюсселе дожди и пасмурно, с ужасом смотрю на -19 в Москве и сообщения о 15 сантиметрах снега в Риге. Просто страшно!
Крик души - так жить нельзя!!! Ну, мы сначала во Франции душу отведем, и уж только потом в Ригу, где весело-весело встретим Новый Год.
3) Обломался вчера со стейками. Мне их дохтор прописал (для улучшения состава крови), так что я в лечебных буквально целях. Но тут - культурный шок. Дело в том,
читать дальшечто в Англии я обычно беру medium (средней степени, т.е. нормальной поджарки, уже без крови, но еще не жесткий), а во Франции - bien cuit (хорошо прожаренный - у них именно это означает без крови, ну или почти))) Разные традиции кухни. Так вот, я в Брюсселе все время расслабляюсь и забываю, что не Франция. Взял хорошо прожаренный, ну мне и принесли... по-английски... 
разве что не подошва... и кетчуп или горчицу к нему не возьмешь 
- не Америка чай... Хорошо, Бероальд соусом от мидий поделился...
*страдаэ*
@темы:
Англичане и французы,
Франция и франкофония,
Брюссель, зарисовки,
Путевые заметки,
Me, myself and I
-
-
20.12.2012 в 15:45эх вы, западные неженкимы вот почти собрались пешком на прерафаэлитов пойти посмотреть, хо-хо.За стейк - сочувствую, чо. Но мне как-то на глубокое внутреннее осуждение шефа и официантов плевать, так что я спокойно любой соус могу стребовать, если хочется залить что-то, с моей точки зрения, негармоничное. И тебе советую. Демократия у вас или где?
-
-
20.12.2012 в 15:55Только что с мороза, там вполне себе приятно. Я даже без перчаток хожу))
А стейк - да...
Хотя я всегда с кровью беру)))А почему нельзя соус попросить?Грибной)-
-
20.12.2012 в 15:58за что тебя люблю, так это за трезвость мысли и прямоту высказываний! редкое качество и помогает отделить зерна от плевел
ps читать дальше
-
-
20.12.2012 в 16:08а у них просто нету. Как нет ни кетчупа, ни майонеза. Блюдо готовится по концепции повара в соответствии с представлениями кулинарного искусства в данной стране и добавок не предусматривает. Нет, наверно можно попросить отдельно приготовить, но а) здесь так не принято (мы в довольно апскейл месте были, там традиции) б) это займет время и стейк остынет в) мясо было хорошим и действительно well donе, посыпано травами, уложено с особыми грибами и овощами... Ну куда там соус?
Der Kanzler, там вполне себе приятно.
верю! Я, на самом деле, winter child и зиму люблю, просто при + 8 трудно себе ее представить
С наступающим!
Thx!!!
-
-
20.12.2012 в 16:08как мило. потому что иногда за это пиздец как не любят
но! я считаю, это не моя проблема
посмотрели по твоим рекомендациям Скайфол и Казино Ройяль.
эм. надеюсь, я не забыла указать,что в Скайфоле смотреть нужно было на Силву, а в Казино - на Ле Шифра?
но в любом случае - рада, что получили удовольствие от просмотра.
-
-
20.12.2012 в 16:13читать дальше
-
-
20.12.2012 в 16:16что в Скайфоле смотреть нужно было на Силву, а в Казино - на Ле Шифра?
с Силвой у меня проблемы, он мне реально неприятен, а вот Ле Шифр - да, хорош,
негодяй. Ты, кстати, Королевский роман уже видела? A Royal Affair, в смысле. тыц-
-
20.12.2012 в 16:18-
-
20.12.2012 в 16:25Но Вы же стянули у Бероальда
-
-
20.12.2012 в 16:32да-да, а турки, как мы помним, окружают ))))
читать дальше
рокэалвалюб, Вы смелые люди !
Они такие!!!
-
-
20.12.2012 в 16:35это потому что его блюдо - мидии - изначально так готовится. В кастрюльке с соусом. Поэтому он у него и был.
-
-
20.12.2012 в 16:38ах, он же такая лааааааапочка
мимими как оно есть
а Ле Шифр - доооооооо, красавец. Если мне правильно помнится, я когда-то Бероальда Мэдсом приветствовала
Королевский роман ещё не видела - когда искала, на русском или хотя бы английском ещё не было, а потом - забыла. Спасибо, что напомнил, надо уже зазырить.
Кстати о кино. Ещё английскую прелестную комедию вспомнила - Easy Virtue? 2008 года кажется
-
-
20.12.2012 в 16:38Единственный раз я ела божественные мидии на Мальте. И не было там соуса, ни томатного, никакого. Просто чеснок и травы. Пальчики оближешь, но и мидии там были с мою ладонь, не то что в более северных широтах)
-
-
20.12.2012 в 16:49да-да, а турки, как мы помним, окружают ))))
сжимают кольцо, буквально
но вот соусов всяких, оскорбляя вкус повара, добирать не будешь
понимаю их позицию. честно. но соус всё равно добрала бы
Раньше мне традиции сильно нравилось ломать, а теперь я спокойнее отношусь, как антрополог
я не антрополог, и позиция моя в этом вопросе, как бы это сказать покуртуазнее... имеет много граней. И к разным людям я её поворачиваю разными гранями
Я не люблю бессмысленную ломку ради протеста, считаю революции порождением дьявола, нахожу необходимым существование условностей, этикета, традиций бла бла бла - без них общество деградирует окончательно, я считаю. Но. Всё это прекрасно ровно до тех пор, пока мне не захочется чего-то, что выбивается за предписанные рамки. Того же соуса.
И при этом я за то, чтобы общество традиций - разумных и гармоничных - придерживалось.
Двойные стандарты? Не, не слышал-
-
20.12.2012 в 17:19-
-
20.12.2012 в 17:26уже точу перо, в деревне собираюсь писать)
иииииии!!!
и побольше, побольше!!!!!!!!!!!!!! деревенский воздух и замки вокруг способствуэ!!! виииииии!!!кхе-кхе. а скажи мне, плиз, на Ли-Марселька мне всё ещё надеяться, или тот вторник так и не наступит?
-
-
20.12.2012 в 17:42-
-
20.12.2012 в 22:35начинаются проблемы с дефинициями, чо
Двойные стандарты? Не, не слышал
Ещё английскую прелестную комедию вспомнила
пасиб!!!
Спасибо, что напомнил, надо уже зазырить.
Enjoy!
Ли-Марселька
это хде??? я тоже хочу!!!
Der Kanzler, не было там соуса, ни томатного, никакого.
Этот рецепт называется Moules au naturel: тыц
северянка поневоле, мне в эту погоду стоять на перроне)
генерал, ваша стойкость известна всей Дриксен!.......
Удачи при переезде,
Валентин! Это, конечно, испытание, зато впереди вас ждет Оллария!!! Ради этого стоит пострадать!Эр Генриps Простите, не удержался ))) Очень надеюсь затусить в феврале-марте )))
pps ко всем относится, кстати!! Я "в городе" между играми, т.е. с 25 февраля до где-то 7 марта (билета в Питер ещё нет).
-
-
21.12.2012 в 00:10Moules au naturel: Спасибо! Но в этом вся я, да. Люблю минимум приправ и соусов)
pps Буду ловить!
-
-
22.12.2012 в 15:39че? нормальный новый год - со снегом. Я вот очень надеюсь, что у нас не растает. Чтоб на грязь из окошка не смотреть.
я считаю, это не моя проблема
это ваще не проблема))
-
-
22.12.2012 в 17:33о да! прекрасный фильм!!
Буду ловить!
Vassa07, Я вот очень надеюсь, что у нас не растает. Чтоб на грязь из окошка не смотреть.
сижу во Франции, смотрю сквозь 3-метровое окно на зеленые газоны и моросящий дождик. Мило. Но не Новый Год.
PS кстати, когда мы здесь были два год назад на Рождество был снег и
масса заторов на дорогах и железнодорожных путях. Потому как не ждали )))